安曇野の農産物

安曇野市は3,000メートル級の雄大な北アルプスを擁し、麓には長閑な日本の原風景が広がります。そして、忘れてならないのが、北アルプスからの清冽な湧水です。安曇野の人々はこの自然の恩恵を受けながら、農水産物を生産しています。安曇野で生まれ育った美味しさの数々を、ここにお届けします。

りんご

安曇野市の西側に広がるリンゴ園は、約313haに及ぶ大りんご産地です。生食だけでなく洋菓子材料や、ジュースやジャム等にも加工されています。

日本一の生産量を誇る安曇野のわさび。北アルプスの雪解け水が安曇野のわさびの風味、辛み、そして最大の特徴である甘みを引き出すのに大きな役割を果たしています。

北アルプスの東麓に広がる広大な水田地帯。安曇野は、信州を代表する米どころです。「安曇野米」は全国的にも美味しいお米として高く評価されています。